De Uruguayaanse keuken is gebaseerd op de traditionele Creoolse keuken, die zich in de loop der jaren heeft ontwikkeld en ook voorkomt in andere landen zoals Argentinië, Peru, Bolivia en Chili. Sommige typische Uruguayaanse gerechten, zoals empanadas criollas en tortas fritas, zijn ook heel gebruikelijk in landen als Paraguay en Argentinië, maar het originele recept verschilt vaak van land tot land.
Als u het typisch Uruguayaans recept Creoolse taarten Je hebt een kilo bloem nodig, en later moet je de bloem mengen met twee eieren, een eetlepel suiker en 100 gram boter, dan moet je het deeg goed kneden, alle ingrediënten mengen en warme melk toevoegen tot het een zachte en licht deeg, je kunt het deeg een half uur laten rusten, als je wilt kun je 100 gram gebruiken. meer boter en maak het bladerdeeg, vorm laag voor laag het deeg.
Na het maken van het deeg heb je een kort deeg nodig en ook een ingrediënt voor het vullen van de cakes, wat een verscheidenheid aan zoet kan zijn, zoals kweepeerpasta of dulce de leche, je kunt de klassieke kweepeerpasta selecteren of ook als je wilt dulce de Zoete aardappel, de eenvoudigste elementen, de volgende stap is om het deeg uit te rekken tot het 1 cm dik is en het deeg vervolgens gelijkmatig in vierkanten te snijden.
Wat je vervolgens moet doen is de kweeperenpasta in kleine blokjes snijden en dan een snoepje in het midden van het deeg leggen en dan de cake sluiten door deze naar het midden toe te vouwen, zodat we een driehoek hebben, we maken de afstoten, en als we dat willen, kunnen we het schilderen met water of ei om het een gouden kleur te geven.
Kook de cakes in hete olie en plaats ze op absorberend papier.