Dubrovnik

Dubrovnik, een prachtige stad aan de Adriatische kust , ligt vlak bij de Kroatische grens met Bosnië en Herzegovina. Je vindt er een heerlijk klimaat, adembenemende rotsstranden en een verrukkelijke keuken.

Maar bovenal is Dubrovnik doordrenkt van geschiedenis. Het is de stam van de oude stad Ragusa , gesticht door de Dalmatiërs in de 7e eeuw en later een Venetiaanse kolonie. In 1358 verkreeg het zijn onafhankelijkheid als republiek en werd het een broedplaats voor dappere zeelieden die de Middellandse Zee bevoeren tot aan de Bosporus, en handel dreven met Turken en christenen. Het was een gouden tijdperk voor de stad, waarin het de bijnaam "het Dalmatische Athene " verdiende. Veroverd door Napoleon, behoorde het later tot het Oostenrijks-Hongaarse Rijk en Joegoslavië, voordat het zijn huidige status kreeg. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste steden van Kroatië en een bezienswaardigheid die zeker een bezoek waard is. We nodigen u graag uit om met ons mee te gaan.

Wat te zien in Dubrovnik

Uit al die geweldige historische verhalen die we hebben samengevat, blijkt dat Dubrovnik talloze monumenten heeft bewaard. De vestingwerken zijn daarbij bijzonder belangrijk , omdat ze in het verleden noodzakelijk waren om de welvaart van de stad te waarborgen. Maar er zijn ook imposante tempels en andere gebouwen. Het historische centrum staat zelfs al sinds 1979 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO.

Kathedraal van Dubrovnik

De kerk bevindt zich aan de Stardunstraat , in het hart van de oude stad, waar u talloze winkels en restaurants vindt, maar bovenal een levendige sfeer. De kerk, ook wel de Velika Gospa-kathedraal genoemd , werd tussen de 17e en 18e eeuw gebouwd op de ruïnes van een oudere, romaanse kerk, die werd verwoest door de grote aardbeving die de stad in 1667 teisterde.

Passend bij het tijdperk is de kathedraal gebouwd in barokstijl , met drie schepen en een enorme koepel. Maar binnen wachten u nog grotere verrassingen, want de collectie is gevuld met kunstwerken. Daaronder bevindt zich de schatkamer van de kathedraal , met schilderijen en emaillewerken uit het oude Byzantium, naast Titiaans Hemelvaart van Maria.

Als interessant weetje vertellen we u dat, volgens de legende, een van de reconstructies van de oorspronkelijke kathedraal mogelijk werd gemaakt dankzij geld dat geschonken werd door Richard Leeuwenhart . Hij leed schipbreuk op zijn terugreis van de kruistochten en betaalde, als dank voor zijn overleving, de bouw van een romaanse kerk ter vervanging van de oorspronkelijke Byzantijnse kerk.

De muren van Dubrovnik

De Kroatische stad is omgeven door een kolossale muur van 25 meter hoog, zes meter dik en meer dan twee kilometer lang, die je te voet kunt verkennen. Met zijn poorten, torens en vestingwerken is het een monument op zich. De muur werd gebouwd in de 10e eeuw, hoewel hij zevenhonderd jaar later werd gerestaureerd.

Voor ongeveer drie euro kun je de hele stad verkennen en plekken zien zoals Fort Bokar , het oudste nog bestaande fort van dit type in Europa, of de Vesting van Sint-Jan , een uniek gebouw dat dient als een kolossale verdedigingsmuur voor de haven. Je ziet er ook poorten die ooit toegang tot de stad boden, zoals de Pila-poort , met zijn gotische brug over een gracht die ooit diende als afschrikking voor aanvallers. Deze poort is verbonden met een andere ophaalbrug uit de Republikeinse tijd die nog steeds kan worden opgehaald. Andere opmerkelijke poorten zijn de Ploca- poort , verdedigd door de Vesting Revelin , en de Buza -poort , gebouwd in het begin van de 20e eeuw.

Lovrikenac

Dit fort, ook bekend als San Lorenzo , verdient speciale vermelding . Je vindt het buiten de stadsmuren en het is vooral indrukwekkend, gelegen op een 37 meter hoge heuvel. De eerste vermelding van het bestaan ​​ervan dateert uit het begin van de 14e eeuw. Het was toegankelijk via twee ophaalbruggen en boven de hoofdingang is nog steeds de Latijnse inscriptie "Vrijheid is niet te koop, zelfs niet voor alle schatten ter wereld" te lezen.

Paleizen en kerken

Het roemrijke verleden van Dubrovnik wordt ook weerspiegeld in de verschillende paleizen die er te bewonderen zijn. Hiertoe behoren het Rectorpaleis , zo genoemd omdat de leiders van de Republiek er woonden, en het Sponzapaleis , dat opvalt door zijn atrium met zuilen en zijn stenen beeldhouwwerk.

Daarnaast kent de Kroatische stad nog andere kerken die een bezoek waard zijn. Een voorbeeld hiervan is de Sint-Blaisekerk , gebouwd in de 18e eeuw en geïnspireerd op de Basiliek van Sint-Mauritius in Venetië. Nog belangrijker in het religieuze erfgoed van Dubrovnik is echter het Sint-Dominicusklooster , gebouwd in de 13e eeuw en met een prachtige romaanse kloostergang. In dit klooster kunt u bovendien een schitterende collectie gotische kunst bewonderen.

De oude haven

De plaats, in het Kroatisch Stara Luka genoemd, was het vertrek- en aankomstpunt voor schepen die de Middellandse Zee bevoeren om handel te drijven met andere volkeren. Aangrenzend aan de toren van Sint-Lucas en het fort van Sint-Jan zijn het Arsenaal en de Loge uit die tijd nog steeds bewaard gebleven.

Andere bezienswaardigheden

De Kroatische stad ligt aan de Adriatische kust en heeft prachtige stranden waar je in de zomer van kunt genieten. Het belangrijkste is Gradska-plein, dat achter de Puerta Ploca ligt. U kunt er echter de voorkeur aan geven om de veerboot te nemen en naar de Lokrum-eiland, een prachtige natuurlijke omgeving die een Nationaal Park is.
Maar misschien is het eerste dat u in Dubrovnik moet doen, drinken de kabelbaan dat begint bij de muren en biedt u een buitengewoon uitzicht over de stad als geheel. En we raden je aan om het bij zonsondergang te doen. Het is een beeld van enorme schoonheid.

De omgeving

Vlakbij de Kroatische stad vind je prachtige stadjes en plekken die je zeker moet bezoeken. Denk bijvoorbeeld aan de Konavle-vallei , waar je de oudste Kroatische tradities op het gebied van folklore en ambachten kunt ontdekken. En even charmante vissersdorpjes zoals Cavtat , stadjes met een Romeins verleden zoals Vid , historische steden zoals Ston , steden met buitengewone uitzichten zoals Kotor en monumentale steden zoals Cetinje.

Maar misschien wel de beroemdste dagtrip die je vanuit Dubrovnik kunt maken, is die naar het heiligdom van Medjugorje , op ongeveer tweeënhalf uur rijden in Bosnië en Herzegovina. Het is gebouwd op een plek waar volgens de overlevering Mariaverschijningen plaatsvonden, en pelgrims uit de hele Balkan reizen erheen.

Vrije tijd, plezier en winkelen

In deze Kroatische stad vind je ook volop vermaak en een bruisend nachtleven. We hebben de Stardunstraat al genoemd , die vol zit met bars en restaurants. Maar na de lunch of het diner daar kun je naar de Prijekastraat gaan . Daar vind je veel terrassen, een geweldige sfeer en zelfs concerten, voornamelijk jazz.

Aan de andere kant, als je naar dit Balkanstadje reist, wil je vast ook souvenirs kopen om mee naar huis te nemen en cadeautjes voor familie en vrienden. In La Placa vind je verschillende juwelierszaken en in het winkelcentrum Novi Stradun vind je allerlei producten.

Klimaat in Dubrovnik

Deskundigen geven aan dat het klimaat van de Kroatische stad een overgangsklimaat is tussen mediterraan en vochtig subtropisch . Dit betekent milde maar regenachtige winters en hete, droge en zonnige zomers. Deze zomers kunnen soms extreem heet zijn en gemakkelijk boven de 30 graden Celsius uitkomen. Dit gebeurt vaak wanneer er zuidelijke winden vanuit Noord-Afrika waaien.

De tussenseizoenen, de lente en de herfst, bieden echter ook aangenaam weer met warme temperaturen, zelfs vanaf zee. Sterker nog, we raden aan de stad in deze twee seizoenen te bezoeken. Niet alleen vanwege het weer, maar ook omdat het dan rustiger is dan in de zomer.

Dubrovnik gastronomie

De Kroatische keuken in het algemeen, en die van Dubrovnik in het bijzonder, combineert mediterrane ingrediënten met een zekere islamitische invloed . Als stad aan de Dalmatische kust spelen vis en schaal- en schelpdieren een belangrijke rol in de gastronomie. Maar ook fruit en groenten zijn belangrijk . Laten we enkele typische gerechten voorstellen.

Punjeke paprika

Het zijn paprika's gevuld met rijst, gehakt en kruiden die worden bereid met tomatensaus. Soms wordt ook een verse kaas- of yoghurtsaus genaamd pavlaka toegevoegd.

Zalena Malestra

Het is een stevige stoofpot van gerookt varkensvlees, aardappelen en kool die heel gebruikelijk is op tafels in heel Dalmatië.

Burek en Soparnik

Dit zijn twee van de meest typische gerechten uit de Kroatische stad. Ze lijken enigszins op onze empanadas , aangezien de eerste een bladerdeeggebakje is gevuld met vlees of vis, terwijl de tweede snijbiet in een brooddeeg bevat.

Gepasteerde Dalmatinska

Een stevig gerecht met zeer pittig rundvlees , geserveerd met wortelen, aardappelen en pruimen. Het geheel overgoten met een wijnsaus.

Cake ston

Nog krachtiger dan de vorige, het is een bladerdeeg dat gevuld is met macaroni en een pasta gemaakt van noten, citroen, suiker, eieren, boter en soms zelfs chocolade.

Arancini

Maar misschien is dit het meest traditionele dessert in Dubrovnik. U vindt het zelfs op elke markt in de stad. Het bestaat uit sinaasappel- en citroenschil, dun gesneden en vergezeld van veel suiker.

Andere gerechten die je in deze Dalmatische stad zeker moet proberen zijn onder andere brodetto , een stoofpot van vis en zeevruchten; langoustines met knoflook en peterselie gemarineerd in witte wijnsaus ( skampi na buzaru ); octopus in vinaigrette ( salata od hobotnice ); crni rizot , of rijst met inktvis; odrezak , of gepaneerde schnitzel; en rozata , een heerlijke karamelcrème. En natuurlijk mag je de bijzondere oesters van de Dalmatische kust niet vergeten, die je bij kamenice moet bestellen.

Hoe kom je in Dubrovnik?

De Kroatische stad heeft een eigen vliegveld , op 22 kilometer afstand. Internationale vluchten komen echter, behalve in de zomermaanden, meestal aan op de luchthaven van Zagreb. Vliegen is in elk geval een goede optie, aangezien er dagelijkse verbindingen zijn tussen de luchthavens van beide steden.

De trein is handiger, hoewel hij vrij traag is. Het is misschien een goed idee om met de bus naar Dubrovnik te reizen . Er is een goed busnetwerk dat heel Kroatië met elkaar verbindt en de prijzen zijn relatief laag.

Kortom, Dubrovnik biedt u het prachtige klimaat en de prachtige stranden van de Adriatische Zee. Maar ook een indrukwekkend monumentaal erfgoed. Als u aan dit alles een uitstekende gastronomie en veel animatie voor toerisme toevoegt, zult u zeker besluiten om het te bezoeken.