La gastronomische cultuur is een van de meest opvallende aspecten die toeristen waarnemen in hun Egypte reizen (vooral huisbezoekers Europese y Amerikaanse). De identiteit van het Egyptische keuken is sterk beïnvloed door afrikaanse gebruiken y middellandse zee, waarbij tegelijkertijd prioriteit wordt gegeven aan de gewoonten die worden beheerst door de islamwetten.
Binnen Egyptische culinaire cultuur Twee essentiële voedingsmiddelen vallen op: aish (soort van pan wiens deeg is gemaakt met verschillende meel) en de Fuul (Joods oversized hoezen citroen). Deze laatste begeleiden bijna alle gerechten en krijgen de naam van felafel wanneer ze worden gebruikt in gehaktballen.
Vervolgens zullen we enkele van de traditionele Egyptische gerechten:
-Molokheya (moulourija): Is een soep gemaakt met verschillende kruiden, vlees van kip, konijn en verschillende kruiden.
-kushari: Het is een peulvrucht stoofpot.
-Fattah: Bestaat uit meerdere geweekte lagen brood warmte, rijst en stukjes vlees gekruid met kruiden. Voordat u dit gerecht presenteert, wordt het bedekt met een saus van yoghurt, noten y je slaagt.
De desserts zijn echt een genot, een van de bekendste is de O Ali, dat bestaat uit een mengsel van brood met melk, kokosnoot, noten y je slaagt. Anderen verdienen het ook om getest te worden desserts als baklava (a biscuit gevuld met walnoten met een delicate infusie van oranjebloesem), de typische noedels gebakken met honing, suiker en noten, onder vele anderen.
Foto 1 via:humanisme en connectiviteit
Foto 2 via:flickr