Het is meer dan 16 jaar geleden dat Hong Kong onafhankelijk was van de Britten. Maar de stad gaat verder met die andere sfeer dan de rest van zijn Aziatische buren.
Hoewel het eiland in China ligt, is het verre van de uniformiteit en starheid van andere steden zoals Shanghai en Peking. Maar het verschilt ook van het ultramoderne Singapore.
Hong Kong is een stad vol luxe, verfijning, wildheid en uitbundigheid. De Britse essentie is behouden gebleven, wat resulteert in een ideale mix die de stad een bijzondere charme geeft. Dit mag je absoluut niet missen in deze majestueuze stad.
Baai van Hongkong
Een van de meest onvergetelijke bezienswaardigheden is de skyline met de wolkenkrabbers bij zonsondergang, wanneer de gebouwen oplichten in een festival van lichtjes en borden in het Chinees en Engels. De beste manier om dit te bewonderen is met de Star Ferry , die elke 10 minuten vanaf de pieren vertrekt. Voor minder dan een euro maken deze historische schepen de overtocht in 15 minuten.
Het eten
Het is onmogelijk om niet te genieten van de heerlijke dim sum, de kleine rijst- of deegbroodjes gevuld met vlees, garnalen of groenten, die 's middags bij de thee worden geserveerd. Het bruisende stadhuis is gevuld met personeel dat in karretjes met mandjes langs de tafels rijdt om bamboe te selecteren. Gebraden of gegrild varkensvlees met rijst is een gerecht dat je absoluut moet proberen uit de voormalige Britse kolonie. En mocht je vergeten dat je in het exotische China bent, dan biedt de Kantonese keuken gerechten die niet voor de tere zieltjes zijn: haaienvinnen, duizend jaar oude eieren en varkenspoten.
Amusement
Een van de beste plekken om je onder te dompelen in het lokale leven is de markt, waar je waarzeggers, tarotkaartlezers, Chinese operazangers, namaakartikelen en verkopers van allerlei soorten handelswaar vindt, zowel legaal als illegaal. De markt is dagelijks geopend van 16.00 uur tot middernacht en is het best bereikbaar met de metro.
Plezier in Lan Kwai Fong
Dit is de plek waar fondsbeheerders, investeringsbankiers en andere topmanagers, die zo talrijk zijn in Hongkong, na het werk samenkomen . De steile heuvel is bezaaid met bars en de bezoekers stromen de straat op om zich te mengen met degenen van de bar ernaast of aan de overkant. In het weekend is het bijna onmogelijk om ertussen te lopen, omdat iedereen aan het drinken, dansen en feesten is alsof er geen morgen is.